为保障广大师生的饮食安全,进一步提高学校食品安全保障能力和水平。11月22日下午,校长田道喜、副校长徐朋和后勤服务中心主任胡艳丽一起对校园内食堂、商店安全卫生进行了突击检查,共同守护学校师生食品安全。
检查人员深入食品操作间、仓库、商店等各个重点区域,检查用水用电是否安全、环境卫生是否干净整洁、食品摆放储存是否合规到位,加工制作、食品留样等是否规范,以及检查消毒记录及台帐等纸质记录。
通过检查,田校长和徐副校长对学校食堂、商店安全卫生给予肯定,同时也提出了指导性建议。
1.后勤服务中心要建立食品卫生安全长效的监管机制,定期进行专项检查。
2.要求食堂负责人和商店负责人要高度重视食堂食品卫生安全工作,严格落实食品安全责任,明确人员岗位职责。
3.各种菜品要保持新鲜,消除食品安全隐患,严禁“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店,确保饮食安全,全力保障广大师生的“舌尖上的安全”。
4.食堂和商店食品价格要合理,不得高于校外同类商品价格,不得超经营范围,合法合规经营,营造良好的校园氛围。